Hier vindt u enkel consument-adviesprijzen. Contacteer ons voor uw beste prijs!
Horecagroothandel Cash & Carry by Maurice Rogge
Kai Seki Magoroku Redwood Santoku 17cm
adviesprijs:€ 79,95 (€ 66,07
excl BTW)
Vraag prijs







Verstuur
PDF pagina
 > Santoku-messen  > Kai  > Seki Magoroku Redwood Santoku 17cm
  • Productbeschrijving:

    Santoku mes | MGR-0170S Lemmet 6.75“ / 17,0 cm, heft 13,4 cm

    Santoku mes, vrij vertaald de drie voordelen. Het Santoku mes mes is de traditionele Japanse vorm van een universeelmes, vergelijkbaar met het Europeese koksmes. De aanduiding drie voordelen komt voort uit de universele gebruiksmogelijkheden voor het snijden van vis, vlees en groenten

    Seki Magoroku Redwood is een koksmessenreeks in een robuuste staalkwaliteit met typisch Japanse kenmerken. De serie met hoogglans gepolijste lemmets omvat zowel eenzijdig als tweezijdig geslepen messen, waarvan de gemeenschappelijke deler is gebaseerd op een stabiele en uitgebalanceerde functionaliteit en scherpte. Het ontwerp verbindt een minimalistische basisvorm met traditionele Japanse esthetiek. De naam is afgeleid van het gebruikte hout, Redwood-pakkahout, waarvan het heft gemaakt is. Het pakkahout is bijzonder belastbaar en bestand tegen vocht.

    Het Seki Magoroku Redwood lemmet
    De lemmets van de Seki Magoroku Redwood serie zijn vervaardigd van Daido staal 1K6 met hardheid 58 (± 1) HRC. Zowel de tweezijdig als de eenzijdig geslepen lemmets bieden langdurige snijprestaties en een excellente scherpte. Het bij de traditionele Japanse lemmetvormen veelal toegepaste eenzijdig geslepen lemmet minimaliseert de wrijving tussen het mes en het snijproduct en maakt zo een bijzonder nauwkeurige snede mogelijk, zoals dat bijvoorbeeld vereist is bij de bereiding van Sushi en Sashimi.

    Het Seki Magoroku Redwood heft
    Het heft in traditionele kastankevorm bestaat uit pakkahout. Door gebruik te maken van hoogwaardige aan het hout toegevoegde harsen is het materiaal bijzonder belastbaar en bestand tegen vocht. Het naar het lemmet toe smal toelopende heft ligt prettig in de hand. Lemmet en heft zijn verbonden met een stevige zwart glanzende kunststofverbinding

    Eigenschappen: brochure
    Fysieke kenmerken
    Hardheid lemmet 58 HRC
    Lemmetlengte: 17 cm
    Afwerking materiaal Hoogglans
    Materiaal handvat Hout
    Materiaal lemmet: Staal
    Houtsoort Sequoioideae (Redwood)
    Eco label
    Betaalbaar met ecocheques Neen
    << cat.  Santoku-messen
    Deze winkel wordt u aanbevolen door
    Mail Winkelkar